Alates 26.maist toimuvad Meriton Hotels hotellides Poola köögi nädalad
Meriton Hotels jätkab rahvusköökide tutvustamist. 2011. aasta teisel poolaastal on Poola Euroopa Liidu eesistujariik, seepärast on eriti sobiv aeg tutvustada Poola kööki.
Poola köögi päevad toimuvad koostöös Poola Vabariigi Suursaatkonnaga Tallinnas ajavahemikus 26.5.-10.06.2011. Avaüritusena toimub pidulik gaala õhtusöök, kus toidud valmivad Poolast pärit chef de cuisine Jacek Szczepanski ning Meriton Hotels kokkade koostöös. Hetkel töötab hr. Szczepanski Wellness & SPA hotellis „Warszawianka” Jachrankas. Aastatel 1987–2004 töötas ta hotellis Sofitel Victoria Varssavis. Lisaks sellele on Jacek Szczepanski töötanud hotellides Araabia Ühendemiraatides, Pariisis, Bangkokis, Lissabonis ja Moskvas. Ta oli esimene chef de cuisine Poolas ja töötas 7 aastat president Aleksander Kwaśniewski juures.
Hr. Szczepanski õpetab oma siinviibimise ajal välja Meritoni kokad, kuidas valmistada Poola toite, et toidunädalate jooksul valmistatud road oleksid autentsed. Kohvikutes Mademoiselle ja bistroos Mary on nelja nädala jooksul võimalik maitsta erinevaid roogi Poola köögist. Siin mõned näited: paavsti loomalihafileerulaad koos hallitusjuustu ja värske basiilikuga, klaar punane barszcz koos täidetud pirukatega, praetud part õuntega koos poolapäraselt serveeritud kartulitega, küpsetatud õunad jõhvikate ja kaneeliga, lącko slivovitsis immutatud ploomid koos punase pipraga.
Hotellidest leiab ka Poolat tutvustavaid materjale.
Mademoiselle kohvikud asuvad Meriton Conference & Spa hotellis, Paldiski mnt. 4, ja Meriton Old Town Garden hotellis, Pikk 29. Bistroo Mary on avatud Meriton Conference & Spa hotellis, Paldiski mnt. 4.
Smacznego!
