Meriton Hotels’i hotelliketi rajaja on hr Alexander Kofkin. Eestis sai härra Kofkini hotelliäri alguse 1995. aastal hotell Tallinna erastamisega.
Renoveeritud ja laiendatud hotell avas uksed 1999. aasta jaanuaris. Esialgu kuulus hotell prantsuse hotelliketti Accor ning kandis nime Grand Hotel Mercure Tallinn. Alates 1. juunist 2000 juhtimisleping firmaga Accor lõpetati ning hotelli nimeks sai Grand Hotel Tallinn.
2001. aasta alguses avati Viimsis eksklusiivne ja luksuslik külalistemaja Villa Mary.
2004. aasta märtsis avas uksed 41 toaga hubane turistiklassi hotell vanalinnas, Meriton Old Town hotell. Hotellide opereerimiseks loodi Meriton Hotels hotellikett.
28. aprillil 2009 avas Meriton Grand Hotel Tallinna kõrval uksed Meriton Conference & SPA hotell. Meriton Conference & Spa hotell lisab Meriton Hotels hotelligrupi teenustevalikusse mitmeid kohvikuid ning restorane, vee- ja saunakeskuse, spaa keskuse, spordiklubi ja konverentsikeskuse.
23.detsembril 2009 avas uksed Tallinna vanalinnas Pikk 29/ Lai 24, 50-toaline Old Town Garden hotell. Meriton Old Town Garden hotelli ja aadressil Pikk 33 asuva bistroo Mary ning Meriton Worldi valmimine on viimane etapp hr. A. Kofkini Tallinnas asuvate firmade 2009 aastal planeeritud investeeringutest.
Alates 1. jaanuarist moodustus Meriton Grand Hotel Tallinna ja Meriton Conference & Spa hotelli liitmise tulemusel Meriton Grand Conference & Spa hotell.
Tallinna linn valis ilusamate 2009. aastal restaureeritud majadele ja miljööalade hoonete hulka vanalinna muinsuskaitsealal restaureeritud Pikk 29 asuva Meriton Old Town Garden hotelli.
Kõik Meritoni hotellid