Эстонская Домашняя Кухня - Новинка!

В отеле открылся ресторан с Эстонской Домашней Кухней, приготовленными по истинным эстонским рецептам.

Кто-то считает, что эстонская кухня это кровяные колбаски; кто-то – что это картофель и балтийская сельдь, когда как для кого-то, это в первую очередь мульги каша, тушенная капуста, кама, имбиревое печенье или ржаной хлеб.

Многое из этого доступно в меню. В карте напитков представлен и типично эстонский напиток – квас, атакже большой выбор пива и медовухи.

Приступая к трапезе эстонцы говорят: „Head Isu!“

МЕНЮ

ЗАКУСКИ К ПИВУ

Чесночные сухарики из ржаного хлеба с кремом из резанца   2.00 €
Колечки красного лука в рыхлом тесте с чесночным соусом   5.00 €
Домашние хлебцы с маринованной сельдью и салатом с яйцом и зеленым луком   3.00 €
Хлебцы со шпиком и поджаренным чесноком и луком   3.00 €

ЗАКУСКИ

Тартар из сельди с красным луком и гренка из зернового хлеба   4.00 €
Традиционныe копченые рёбра со свекольным салатом и семенным хлебом   5.00 €
Эстонская кровяная колбаска в бруснично-яблочном соусе Ремоулад   5.00 €
Приготовленная на пару фасоль с соленым маслом   4.00 €

САЛАТЫ

Салат из свежих овощей с пряными садовыми травами и ароматизированным маслом   4.00 €
Крем из козьего сыра на печеном яблоке со смородиновым соусом   5.00 €
Салат с килькой пряного посола, печеным картофелем, красным луком и горчичным соусом   7.00 €
Салат из копченой дичи на зеленой подушке с печеным картофелем и шалфеем   5.00 €

СУПЫ

Гороховый крем-суп с хрустящим беконом   5.00 €
Рыбный суп прибрежных жителей с обильной зеленью   5.00 €

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Крестьянский омлет со свиными шкварками и зеленым луком   6.00 €
Обжаренная  до золотистой корочки салака с картофельным пюре и тёплым соусом из лука и помидоров   12.00 €
Запеченная куриная грудка на обжаренных овощах   14.00 €
Копчёная свинина с капустой в медовой заправке и кашей “Mulgi”  в горчичном соусе   13.00 €
Предложение охотника — сегодняшняя добыча с овощами   18.00 €
Слабо копченая свиная голяшка с вареным картофелем и медовой капустой (рекомендуем на двоих) 20.00 €
Хлебное ассорти - черный хлеб, семенной хлеб, булка и соленое масло   1.00 €

ДЕСЕРТЫ

Эстонский традиционный десерт “Кама”   4.00 €
Запеченное яблоко с хрустящим мороженым из ржаного хлеба   4. 00 €
Лакомство из дикой вишни с овсяным печеньем и мятой   6.00 €
Ассорти мороженого от Söögituba — облепиховое, яблочно-ореховое и ржаное мороженое   5.00 €
Из кафе домовое пирожное на выбор   3.00 €

Часы работы: Вс.-Чет. 12.00-22.00 ; Пят.-Суб. 12.00–23.00

Отель Meriton Old Town Garden, Пикк 29